|
|
Zalm Met Krokante Tikka Masala
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Zalm moten
20 gr Patak`s Tikka Masala Kruidenpasta
150 gr Paneermeel
1 eetlepel Olie
1 Limoen geschaafd
Gemalen Peper en Zout
20 gr gehakte Amandelschaafsel
160 gr Peulen (beetgaar)
100 gr gesneden Cherry tomaat
80 gr Rode uien ringen
50 gr gesneden Bosui
Gehakte verse Koriander
200 gr Basmati Rijst
Saus
300 ml Yoghurt
160 gr Patak`s Mango Chutney
gehakte Verse koriande
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
· Meng het paneermeel met het amandelschaafsel, limoen, olie en de kruidenpasta.
· Bestrooi de zalm met peper en zout.
· Breng het paneermengsel aan op de bovenkant van de zalm.
· Bak de zalm in de oven 10 minuten op 180 graden.
· Verwarm de groenten.
· Breng de groenten aan op het bord en plaats daar bovenop de zalm.
· Meng de yoghurt met de mango chutney en de koriander en breng dit om de zalm aan.
· Garneer het gerecht met bosui en koriander.
· Serveer het gerecht met Basmati rijst.
|
|
|